بولكا سانائىتى
ناۋايچىلىق كەسپى مۇرەككەپ ۋە ھەرىكەتچان ساھە بولۇپ ، كۆپ خىل ئۈسكۈنىلەر ۋە ماشىنىلارغا تايىنىپ ئەلا سۈپەتلىك مەھسۇلات ئىشلەپچىقىرىدۇ. چىشلىق چاق پىشۇرۇش كەسپىدە ھەل قىلغۇچ رول ئوينايدۇ ، چۈنكى ئۇلار ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ئىشلىتىلىدىغان ھەر خىل ماشىنا ۋە ئۈسكۈنىلەرنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى. ئارىلاشتۇرغۇچ ۋە ئوچاقتىن تارتىپ يەتكۈزگۈچ ۋە ئوراپ قاچىلاش ماشىنىسىغىچە ، چىشلىق چاقلار پىشۇرۇش ئەسلىھەلىرىنىڭ راۋان ۋە ئۈنۈملۈك ئىشلىنىشىدە كەم بولسا بولمايدۇ.
1. خېمىر ئارىلاشتۇرغۇچ. ئۇ تەركىبلەرنى بىرلەشتۈرۈش ۋە خېمىردىكى يېلىم قۇرۇلمىسىنى تەرەققىي قىلدۇرۇشتا ، چىشلىق چاققا تايىنىپ ئارىلاشتۇرۇش ھەرىكىتىنى ھەرىكەتلەندۈرۈشتە ئىنتايىن مۇھىم. ئارىلاش قاچا ۋە قوزغاتقۇچنىڭ ئېنىق ۋە ئىزچىل ئايلىنىشى چىشلىق چاق ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشىدۇ ، خېمىرنى ئوبدان ئارىلاشتۇرۇپ ، كۆڭۈلدىكىدەك بىردەك قىلىشقا كاپالەتلىك قىلىنىدۇ.
2. چىشلىق ئوچاق. يەنە بىر ھالقىلىق رايون ئوچاق بولۇپ ، چىشلىق چاق كەم بولسا بولمايدۇ. سانائەت پىشۇرۇش ئوچاقلىرى تېمپېراتۇرا ۋە ھاۋا ئېقىمىنى ئېنىق كونترول قىلىشنى تەلەپ قىلىدۇ ، بۇ ئوچاقنىڭ ئىسسىنىش ۋە شامالدۇرغۇچ سىستېمىسىدا چىشلىق چاق ئىشلىتىش ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشىدۇ. چىشلىق چاق ئىسسىقلىق تارقىتىش ۋە ھاۋا ئېقىمىنى ئېنىق تەڭشەشكە شارائىت ھازىرلاپ ، پىشۇرۇلغان بۇيۇملارنىڭ تەكشى پىشۇرۇلۇشىغا ۋە كۆزلىگەن ئۆلچەمگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
3. يەتكۈزگۈچ ئۈسكۈنىلىرى. مەھسۇلاتنى ئىشلەپچىقىرىشنىڭ بىر باسقۇچىدىن يەنە بىر باسقۇچقا يۆتكەيدىغان يەتكۈزگۈچ چىشلىق چاققا تايىنىپ بەلۋاغنى ھەيدەپ ، سىلىق ۋە ئىزچىل ھەرىكەتكە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
4. ئوراپ قاچىلاش ماشىنىسى. ئوراپ قاچىلاش ماشىنىسى چىشلىق چاقتىن پايدىلىنىپ مەھسۇلاتلارنى قاچىلارغا توغرا ئۆلچەش ۋە تارقىتىش ، شۇنداقلا تەييار مەھسۇلاتنى پېچەتلەش ۋە بەلگە قويۇش.
ئومۇمىي جەھەتتىن ئالغاندا ، ناۋايچىلىق سانائىتى چىشلىق چاققا تايىنىپ ، نۇرغۇن ئۈسكۈنىلەر ۋە ماشىنىلارنىڭ ئۈنۈملۈك ۋە ئېنىق ئىشلىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. ئارىلاشتۇرۇش ۋە پىشۇرۇشتىن تارتىپ توشۇش ۋە ئوراپ قاچىلاشقىچە ، چىشلىق چاقلار ئىستېمالچىلار پىشۇرغان مەھسۇلاتلاردىن ئۈمىد قىلىدىغان يۇقىرى سۈپەت ۋە ئىزچىللىقنى ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ. ناۋايچىلىق كەسپىنىڭ ئۈزلۈكسىز تەرەققىي قىلىشى ۋە يېڭىلىق يارىتىشىغا ئەگىشىپ ، ئىلغار ۋە مەخسۇس چىشلىق چاقلارغا بولغان ئېھتىياج پەقەت داۋاملىق ئېشىپ ، چىشلىق تېخنىكىدا تېخىمۇ ئىلگىرلەشلەرنى قولغا كەلتۈرۈپ ، كەسىپنىڭ تەرەققىي قىلىۋاتقان ئېھتىياجىنى قاندۇرىدۇ.
كۆكتات سانائىتى
كۆكتات سانائىتى يەر شارى يېمەكلىك تەمىنلەش زەنجىرىنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى بولۇپ ، دۇنيادىكى ئىستېمالچىلارنى ئوزۇقلۇق ۋە مۇھىم مەھسۇلاتلار بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇ كەسىپتە ، چىشلىق چاق ئىشلەپچىقىرىش بارلىق ئىشلەپچىقىرىش ۋە تارقىتىش باسقۇچىدا ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ. چىشلىق چاق نۇرغۇن سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن كۆكتات كەسپىدە ئىنتايىن مۇھىم ، چىشلىق چاقنىڭ تەلىپىنى چۈشىنىش بۇ كەسىپنىڭ تىجارىتىگە قىممەتلىك چۈشەنچە بېرەلەيدۇ.
1. يېزا ئىگىلىك ماشىنىلىرى. تىراكتور ، ئورۇش ماشىنىسى ۋە سۇغىرىش سىستېمىسى قاتارلىق دېھقانچىلىق ئەسلىھەلىرى چىشلىق چاققا تايىنىپ ئۈنۈملۈك ئىشلەيدۇ. چىشلىق چاق ماتوردىن ھەر خىل زاپچاسلارغا توك يەتكۈزۈشتە ئىشلىتىلىدۇ ، ماشىنىلارنىڭ يەر ھەيدەش ، ئۇرۇق سېلىش ، زىرائەتلەرنى يىغىش قاتارلىق ۋەزىپىلەرنى ئورۇندىيالايدۇ. چىشلىق چاق بولمىسا ، كۆكتات ئۆستۈرۈشنىڭ ئۈنۈمى ۋە ئۈنۈمدارلىقى ئېغىر تەسىرگە ئۇچرايدۇ.
2. يەتكۈزگۈچ ئۈسكۈنىلىرى. كۆكتات پىششىقلاپ ئىشلەش يەتكۈزگۈچىلەر كۆكتاتلارنىڭ يۆتكىلىشى ۋە پىششىقلاپ ئىشلىنىشىگە قۇلايلىق يارىتىش ئۈچۈن ، ھەر خىل چىشلىق چاقلارنى ئىشلىتىدۇ. كۆكتات پىششىقلاپ ئىشلەشتە ئىشلىتىلىدىغان بىر قىسىم كۆپ ئۇچرايدىغان چىشلىق چاقلار: Helical چىشلىق چاق ، قۇرت چىشلىق چاق ، بېۋىل چىشلىق چاق ، سپور چىشلىق چاق قاتارلىقلار. بۇ چىشلىق چاقلار كۆكتات پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى مۇھىم تەركىبلەر بولۇپ ، پىششىقلاپ ئىشلەش لىنىيىسى ئارقىلىق كۆكتاتلارنىڭ راۋان ۋە ئۈنۈملۈك يۆتكىلىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
3. سورتلار. كۆكتات پىششىقلاپ ئىشلەشتە كۆكتاتلارنى چوڭ-كىچىكلىكى ، رەڭگى ۋە سۈپىتى قاتارلىق ھەر خىل ئۆلچەملەرگە ئاساسەن ئايرىش ئىنتايىن مۇھىم. چىشلىق چاق كۆكتاتلارنى رەتلەش ماشىنىسىنىڭ مەشغۇلاتىدا ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ ، تەرتىپلەش مېخانىزىمىنىڭ ئېنىق ھەرىكەتلىنىشى ۋە ئورنىنى بەلگىلەيدۇ. بۇ يەردە كۆكتات پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە رەتلەش ماشىنىلىرىدىكى چىشلىق چاقنىڭ بىر قانچە مۇھىم تەرەپلىرى بار
4. ئوراپ قاچىلاش سىستېمىسى. كۆكتات پىششىقلاپ ئىشلەش ئورالمىسى سىستېمىسىدا ، چىشلىق چاقلار ھەر خىل زاپچاسلاردا ئىشلىتىلىدۇ ، ئورالما ماشىنىلارنىڭ ھەرىكىتى ، ئورنى ۋە مەشغۇلاتىغا قۇلايلىق يارىتىدۇ. چىشلىق چاق تېزلىك ۋە بۇرۇلۇش مومېنتىنى كونترول قىلىپ ، كۆكتاتلارنى توغرا ۋە ئۈنۈملۈك بىر تەرەپ قىلىش ۋە ئوراپ قاچىلاشقا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
ئۇنىڭدىن باشقا ، كۆكتاتلارنى توشۇش ۋە تارقىتىش يەنە چىشلىق چاققا تايىنىپ ، ماشىنا ۋە ئەشيا ئوبوروت سىستېمىسىنىڭ ئوڭۇشلۇق يۈرۈشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. تارقىتىش مەركىزىدىكى يەتكۈزۈش يۈك ماشىنىلىرى ، توڭلاتقۇ ئورۇنلىرى ۋە توشۇش بەلۋاغلىرىنىڭ ھەممىسى چىشلىق چاق ئىشلىتىپ ، كۆكتاتلارنىڭ توشۇلۇشى ۋە ئەڭ ياخشى شارائىتتا ساقلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
گۆش پىششىقلاپ ئىشلەش ئۈسكۈنىلىرى
گۆش پىششىقلاپ ئىشلەش ئۈسكۈنىلىرى گۆش پىششىقلاپ ئىشلەش سانائىتىنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى بولۇپ ، ھەر خىل گۆش مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ. بۇ چىشلىق چاقلار ئۇۋاقلاش ماشىنىسى ، كەسكۈچ ، ئارىلاشتۇرغۇچ ۋە ئوراش ماشىنىسى قاتارلىق كۆپ خىل ئۈسكۈنىلەردە كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلگەن بولۇپ ، خام ئەشيادىن ئاخىرقى ئورالغان مەھسۇلاتقىچە بولغان گۆشنى پىششىقلاپ ئىشلەشكە قۇلايلىق يارىتىلغان. گۆش پىششىقلاپ ئىشلەش ئۈسكۈنىلىرىگە بولغان ئېھتىياج گۆش پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ بارلىق باسقۇچلىرىدا كۆرۈلىدۇ.
1. گۆش ئۇۋىلاش ماشىنىسى. گۆش ئۇۋىلاش ماشىنىسىغا چىشلىق چاق ئورنىتىلغان بولۇپ ، گۆشنى كىچىكرەك ، ئاسان بىر تەرەپ قىلىشقا پارچىلايدۇ. بۇ چىشلىق چاقلار گۆش تارتقۇچنىڭ كۆپ مىقداردا گۆشنى ئۈنۈملۈك بىر تەرەپ قىلىشىغا شارائىت ھازىرلاپ ، ئىزچىل ، ھەتتا تۈزۈلۈشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
2. گۆش پارچىلىغۇچ. بۇنىڭدىن باشقا ، چىشلىق چاق گۆش پارچىلاش مەشغۇلاتىنىڭ ئايرىلماس بىر قىسمى بولۇپ ، گۆشنى كونكرېت شەكىل ۋە چوڭلۇقتا كېسىشكە ئىشلىتىلىدۇ. گۆش پارچىلىغۇچنىڭ مەشغۇلات ئېنىقلىقى ۋە سۈرئىتى ئۈسكۈنى ئىچىدىكى چىشلىق چاق ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشىدۇ.
3. گۆش ئارىلاشتۇرغۇچ. ئۇ ھەر خىل تەركىبلەر ۋە تەم تەڭشىگۈچلەرنى گۆش بىلەن ئارىلاشتۇرۇشقا ئىشلىتىلىدۇ. ئارىلاشتۇرغۇچتىكى چىشلىق چاقلار تولۇق ئارىلاشتۇرۇش ۋە ئارىلاشتۇرۇشقا كاپالەتلىك قىلىدۇ ، نەتىجىدە پۈتۈن گۆشلەردە تەم تەڭ تەقسىملىنىدۇ.
4. ئوراپ قاچىلاش ماشىنىسى. پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆش مەھسۇلاتلىرىنى پېچەتلەش ۋە ئوراپ قاچىلاشقا ئىشلىتىلىدۇ ، ئۈسكۈنىلەرنىڭ راۋان ۋە ئۈنۈملۈك ئىشلىنىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
ماھىيەتتە ، گۆش پىششىقلاپ ئىشلەش ئۈسكۈنىلىرى گۆش پىششىقلاش دەۋرىنىڭ ھەر بىر باسقۇچىدا ، ئۇۋاقلاش ۋە توغراشتىن تارتىپ ئارىلاشتۇرۇش ۋە ئوراشقىچە. بۇ ئۈسكۈنىلەر بولمىسا گۆش پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ ئۈنۈمى ۋە سۈپىتى ئېغىر تەسىرگە ئۇچرايدۇ. شۇڭلاشقا ، گۆش پىششىقلاپ ئىشلەش سانائىتىنىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا گۆش پىششىقلاپ ئىشلەش ئۈسكۈنىلىرىگە بولغان ئېھتىياج كۆرۈنەرلىك ، چۈنكى ئۇلار دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى ئىستېمالچىلارغا ئەلا سۈپەتلىك گۆش مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىشتا مۇھىم رول ئوينايدۇ.
كونسېرۋالىق يېمەكلىك ئۈسكۈنىلىرى
كونسېرۋالىق يېمەكلىك سانائىتى چىشلىق چاقنىڭ ئىشلىتىلىشىگە تايىنىپ ، ئۈنۈملۈك ئىشلەپچىقىرىش ۋە ئوراپ قاچىلاش جەريانىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. چىشلىق يېمەكلىكلەر دەسلەپكى پىششىقلاپ ئىشلەشتىن تارتىپ تەييار مەھسۇلاتلارنىڭ ئاخىرقى ئورالمىسىغىچە بولغان كونسېرۋالىق يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىنىڭ ھەر قايسى باسقۇچلىرىدا ھەل قىلغۇچ رول ئوينايدۇ. كونسېرۋالىق يېمەكلىك سانائىتىنىڭ قەيەرگە ئېھتىياجلىق ئىكەنلىكىنى چۈشىنىش ئىشلەپچىقىرىشنى ئەلالاشتۇرۇش ۋە ئەڭ يۇقىرى سۈپەت ئۆلچىمىگە كاپالەتلىك قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم.
1. ئارىلاشتۇرغۇچ. كونسېرۋالىق يېمەكلىك ئارىلاشتۇرۇش ئۈسكۈنىلىرى كونسېرۋالىق يېمەكلىك ئارىلاش ماشىنىسىنىڭ كەم بولسا بولمايدىغان تەركىبىي قىسمى. بۇ چىشلىق چاقلار كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنىڭ مەزمۇنىنى ئۈنۈملۈك ئارىلاشتۇرۇش ۋە ئارىلاشتۇرۇش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن بولۇپ ، تەركىبلەرنىڭ تولۇق بىرىكىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. چىشلىق چاق ئادەتتە داتلاشماس پولات ياكى يېمەكلىك دەرىجىلىك سۇلياۋ قاتارلىق چىداملىق ماتېرىياللاردىن ياسالغان بولۇپ ، كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنى ئارىلاشتۇرۇشنىڭ قاتتىقلىقىغا بەرداشلىق بېرەلەيدۇ.
2. گىرىم بۇيۇملىرى. بۇ چىشلىق چاقلار كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنىڭ مەزمۇنىنى ئۈنۈملۈك ئۇۋىلاش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن بولۇپ ، يېمەكلىكلەرنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك بىردەكلىككە بۇزۇلۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. چىشلىق چاق ئادەتتە داتلاشماس پولات ياكى قاتتىق پولاتتەك چىداملىق ماتېرىياللاردىن ياسالغان بولۇپ ، كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنى ئۇۋۇلىغاندا ھاسىل بولغان كۈچلەرگە بەرداشلىق بېرەلەيدۇ.
3. چىشلىق چاق. بۇ چىشلىق چاقلار كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنى توغرا كېسىش ئۈچۈن كېرەكلىك بۇرۇلۇش ۋە ھەرىكەت بىلەن تەمىنلەش ئارقىلىق كېسىش جەريانىنى ئاسانلاشتۇرىدۇ. چىشلىق چاق ئادەتتە داتلاشماس پولات ياكى يېمەكلىك دەرىجىلىك سۇلياۋ قاتارلىق چىداملىق ماتېرىياللاردىن ياسالغان بولۇپ ، ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈش ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. چىشلىق چاقنىڭ لايىھىلىنىشى كۆڭۈلدىكىدەك ئۇششاق قېلىنلىقنى قولغا كەلتۈرۈش بىلەن بىللە ، كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنىڭ مۇكەممەللىكىنى ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم.
4. چىشلىق چاق. كونسېرۋالىق يېمەكلىك سانائىتىدە ، ئوراپ قاچىلاش ئۈسكۈنىلىرى ئوراش جەريانىدا ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ. بۇ چىشلىق چاقلار كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنى قۇتا ، قاچا ياكى سومكا قاتارلىق قاچىلارغا ئۈنۈملۈك ۋە توغرا قاچىلاشتا ئىشلىتىلىدىغان ماشىنىلارنىڭ بىر قىسمى. ئورالما زاپچاسلىرى ئورالما ماتېرىياللارنىڭ ئېنىق ھەرىكىتى ۋە ئورنىنى بىر تەرەپ قىلىش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن بولۇپ ، كونسېرۋالىق بۇيۇملارنىڭ تولدۇرۇلۇشى ۋە توغرا پېچەتلىنىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
يۇقىرىقىلاردىن باشقا ، كونسېرۋا ماشىنىسى ، كونسېرۋالىق يېمەكلىك يەتكۈزۈش سىستېمىسى ، ماشىنا ئادەم قوراللىرى ۋە باشقا بىر تەرەپ قىلىش ئۈسكۈنىلىرى چىشلىق چاققا تايىنىپ ، قۇتىلارنى ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىنىڭ بىر باسقۇچىدىن يەنە بىر باسقۇچقا يۆتكىدى.
يىغىپ ئېيتقاندا ، كونسېرۋالىق يېمەكلىك سانائىتى ئىشلەپچىقىرىش تەييارلىقىدىن تارتىپ ئوراپ قاچىلاش ۋە بىر تەرەپ قىلىشقىچە بولغان ھەر بىر باسقۇچتىكى چىشلىق چاقلارغا تايىنىدۇ. كونسېرۋالىق يېمەكلىك سانائىتىنىڭ كونكرېت چىشلىق ئېھتىياجىنى چۈشىنىش ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ تېز سۈرئەتتە ئىشلەپچىقىرىش مۇھىتىنىڭ تەلىپىنى قاندۇرالايدىغان ئەلا سۈپەتلىك ، چىداملىق ئۈسكۈنىلەرگە مەبلەغ سېلىشىدا ئىنتايىن مۇھىم. مۇۋاپىق ئۈسكۈنىلەرنىڭ جايىدا بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش ئارقىلىق ، كونسېرۋالىق يېمەكلىك سانائىتى ئۈنۈملۈك ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنى ساقلاپ ، ئىستېمالچىلارغا ئەلا سۈپەتلىك مەھسۇلات يەتكۈزەلەيدۇ.
تېخىمۇ كۆپ يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك ئۈسكۈنىلىرى